1. Первый вариант прописать команду cl_showfps 1 она отабрвзит в верхнем левом углу экрана счетчик ФПС 

2. Второй вариант прописать команду net_graph 3 она включает полноценый счетчик фпс и заодно показывает Loss и choke что позволяет отслеживать лаги 

3. Убрать ограничение фпс для этого надо войти в консоль вести команду developer 1 - это включит режим разрабочика и откроет возможность использования нужных команд  потом прописываем fps_max xxx в место ххх ставим желаемые цифры 

4. Дополнитеные программы!
Если это не помогает то лутше всего скачать готовую сборку с нужным фпсом !!